مسئولان در بخش های گوناگون، نوآوری، خلاقیت و ابتکار در روشها را وظیفه خود بدانند -رهبر معظم انقلاب   
۱۳۹۳ پنج شنبه ۱ آبان -اِلخَميس ٢٨ ذو الحجه ١٤٣٥ - Thursday October 2014
نقشه وب سایت   تماس با ما  جستجو در وب سایت  ورود به صفحه اصلی
  بازدید ها :  2548   بازدید    تاریخ درج مطلب  10/8/1389    
 
 
طرز درست کردن شيريني باميه

مواد لازم :

آرد يک ليوان
تخم مرغ 2 تا 3 عدد
آب يک ليوان
روغن جامد 2 قاشق سوپخوري (يا کره)
شربت در صورتي که خواستيم باميه ها قهوه اي شود 2 قاشق غذاخوري

 

طرز تهيه :
آب و روغن را جوش آورده و آرد را يک مرتبه مي افزائيم و هم مي زنيم تا آب آن تبخير شود و بعد از سردشدن تخم مرغها را دانه دانه مي افزائيم تا يک ماده يکدست و يکنواختي که قابل رد شدن از قيف باشد به دست آيد و مواد را داخل قيف ريخته و داخل ظرف چرب شده اي مي ريزيم و بعد سرخ مي کنيم و بعد داخل شربت قوام آمده سرد مي ريزيم و از نشاسته هم نمي توان استفاده کرد.

نکات قابل توجه در درست کردن باميه اين است که اگر بخواهيم باميه ها کمي خوش طعم تر شود مي توان يک ليوان آب و نصف ليوان گلاب استفاده کرد و در صورت تمايل براي قهوه اي شدن شربت (2 قاشق غذاخوري) را به آن اضافه مي کنيم. و اجازه مي دهيم که مواد خوب با هم مخلوط شوند و روي حرارت هم حداقل به مدت 20 دقيقه هم مي زنيم تا کاملاً مواد بسته و آب آن کشيده شود در اين صورت باميه ترد و شکننده خواهد شد و البته موقع سرخ کردن نياز به اينکه روغن داغ باشد نيست و باميه ها بايد تا حدي سرخ شوند که موقع به هم خوردن در روغن صدا بدهد و موقع انداختن در شربت باميه ها ته ظرف بايد بروند تا شهد را کاملاً به خود جذب کنند. باميه ها آماده است .

 

 

 

اين مقاله تا چه اندازه براي شما مفيد بوده است؟

 12345 
ضعيفعالي
توضیحات شما . (اختياري)

ميانگين آرا :3.4 از 5 امتياز است.


12345
15 : تعداد کل آرا ارسال شده
-1 13888 -1 -1

آشپزی در خانه
اصول خانه داری
رفتارشناسی
حجاب شناسی
زن و اسلام
همسرداری
  
 
ارسال به دوستان


در صورتی که مایلید دوستان شما نیز از این مطلب استفاده کنند , کافیست نام و آدرس ایمیل خود و دوست خود  را وارد نموده تا این مطلب به دوستتان ارسال شود.
 




 
صفحه اصلی | اخبار و رویداد ها | مجموعه مطالب | اردبیل شناسی | صدرا | مسابقات | تماس با ما
Copyright 2009 Tebyan Branch Of Ardebil Province. All rights reserved.
Web Design : WebHouse